ALEJANDRO RUIZ
COCINA de OAXACA
Alejandro Ruiz es uno de los chefs mexicanos más relevantes de los últimos años, y es el pionero del boom de la cocina oaxaqueña y mexicana. Se puede decir que Alex abrió esa brecha del fine dining.
El libro combina recetas, biografía, ensayos y hermosas fotografías de Nuria Lagarde. Alejandro nos lleva de la mano por los lugares en donde le gusta comer, que dicen mucho acerca de la complicidad incuestionable entre el cocinero y Oaxaca.
NOVO EDITORIAL
Alejandro Ruiz. Cocina de Oaxaca.
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Precio habitual $ 1,100.00 MXNPrecio habitualPrecio unitario por -
Tote Bag Edición Oaxaca
Precio habitual $ 300.00 MXNPrecio habitualPrecio unitario por
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MANIFIESTO DE LA COCINA EMOCIONAL
El arte en general, y naturalmente también la cocina, es un reflejo del estado espiritual de las personas en el tiempo. Pero existe la impresión de que el o la...
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